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一般来说,朝鲜族的传统冷面是由面条、冷面 汤、冷面帽、点缀、
冷面酱五个部分组成的即食冷面。 冷面的面条由荞麦制成;
冷面汤由牛肉或牛骨熬制 而成;冷面帽和点缀是放在面条
上起到增进营养、口感和视觉美感效果的辅料......

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